|
Romige Italiaanse Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 1/2 kilo verse spinazie,150 gr. magor(dit is een Italiaanse kaas die uitlaagjes mascarpone(roomkaas) en gorgonzola(blauweschimmelkaas)bestaat.)1 eetl. pesto,zout.
Voorbereiding: Spinazie wassen en uitzoeken.
Bereidingswijze: Spinazie met aanhangend water in grote pan doen en in ca. 5 min. gaar laten koken,af en toe roeren.In vergiet laten uitlekken. Intussen kaas in stukjes snijden. Spinazie fijnhakken en terug doen in de pan. Kaas erdoor scheppen. Geheel op laag vuur al roerend in ca. 3 min. warm laten worden en kaas laten smelten. Pesto erdoor scheppen. Op smaak brengen met zout.
|
|
|